ドイツ、天然生活。

2016年5月から結婚を機にドイツ暮らしを始めました。 ドイツ語皆無の私がどれだけドイツに溶け込めるのか!? ただいま奮闘中です。

2018年06月

我が家で大活躍のネギだれです。

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(これはアレンジしたネギだれ)

基本のネギだれは
豚肉や鶏肉を蒸したやつにかけたり、
薄切りのお肉ならもみこんでから焼いたりします。

作りやすい量

アサツキやわけぎ お茶碗一杯 丁寧に小口切り
ショウガ ひとかけ みじん切り
ニンニク ひとかけ みじん切り
鶏がらスープパウダー 小さじ1
塩 小さじ2
ごま油 大さじ2
おしょうゆ 少々

ぜーんぶよく混ぜるだけです。
味をみて、
塩加減は調整してください。



ここに、

豆板醤 小さじ2-3
酢 大さじ2
(レモン汁でも)

を加えると、
ゆでたお豆腐にかけるのに
最高の韓国風のネギだれになります。

お酒に合いますよー。

旦那さん、
この間の出張の代休をいただきました。


街中で食べられる
平日限定のランチ、
いつもは私、お友達と行っていて、
「こーんないいランチがあるんだよ!」
と旦那さんに話をしていて、
「平日にお休みが取れたら一緒に行けるねぇ」
って言っていたのです。

それがこの日に実現しましたー。


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10食限定のミニチラシです。

私やお友達はこれでも多くって、
ご飯を半分にしてもらうんですけど、
旦那さんはぺろりと完食。
「まだ食べられるな」と。

さすがです。

このチラシを旦那さんにも食べてもらいたかったので、
嬉しかったです。

先週の絵日記まとめです。
もう土曜日だー!!早いですね。

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シンギングボウルっていうのが気になっています。
鉄などで作られたり、
クリスタルだったり、
材質や作られている場所もいろいろらしいです。

調べていたら、
日本の方がつくられている
「三昧琴」っていうのもあるらしいです。

とりあえず今は、
ユーチューブで、
それらの音を聞いています。

お風呂に入るときに
明かりを消して聞いていると、
とっても落ち着きます。

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ブログにも書きましたが、
なんでもサッカーボールになってるドイツです。

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前職時代旦那さんがお世話になっていた方と
街中の大好きな中華料理屋さんでご飯を食べました。
そこでお豆腐にピータンが載っている料理を
旦那さんが頼みました。
野球話で旦那さんとお世話になっていた方が盛り上がっている横で、
私はひそかに、「ピータンとの初対面」をしておりました。

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旦那さんが大事に育てていたはつか大根、収穫です!
ぴりっと辛くておいしかったです。
葉っぱまで大事にいただきました。

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仕事と社員旅行を兼ねて、
旦那さんが週末イタリアに行きました。

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なので、私は街中のお友達の家へ泊りに行きました。







先週お友達のところに泊まって翌日の日曜日。
「朝カフェ」っていうのをしてみたかったので、
同じく朝カフェ未体験のお友達と一緒に
彼女の家の近くのカフェに行きました。

日曜日、ドイツでは
ほとんどのお店は閉まってますけど、

パン屋さんやカフェ、
レストランは
通常営業、または短時間営業してます。


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かわいらしい町並みを歩いていきます。

ショウウィンドウにかわいいケーキや
クロワッサンが飾られたお店に入ることにしました。


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入って手前がテーブル席、
奥がカウンターです。

お店に入った時にちょうど、
お客さんがパンを注文しているところ。

フランス語でお店の人と会話してます。
どうやらここは、
フランスの方のやっている
フランスのパンやお菓子が食べられるお店らしい。

私達もカウンターに並び、
優しそうな女性の店員さんに
「朝ごはんは食べられる?」と聞いたら、
「もちろん、喜んで!」と気持ちいい返事。

手前のテーブル席は誰もいなかったので、
好きなところを選んで席に着きました。


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私達が座ったところからの眺め。
生のお花が飾られていて気持ちのいい空間です。


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ショウウィンドウのところ。
客寄せかな、入り口すぐ横、
外からも見えるところにもお菓子が並んでます。


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私達が入ってすぐはお客さんがいなかったので、
ケーキをぱちり。
マラクーヤや旬のイチゴ、ベリーを使った
かわいらしいお菓子が並んでいます。

砂糖断ちしてなかったら
いくつかお持ち帰りするところ・・・

このショーケースのすぐ後ろがキッチンです。
小さなキッチンだけど、
うまく道具が配置されていて、
そこを店員さんはくるくると動きつつ、
パンを買いに来た人もさばきつつ、
お料理してます。


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クロックムッシュとサラダのセット。
飲み物は別注文です。

朝ごはんセットは
バゲットとクロワッサン、それにコーヒーとジュース
みたいのもあったんだけど、

日本人としては
やっぱりサラダとかしょっぱいモノとか食べたいから
これを選びました。
お友達はヤギのチーズとほうれん草のキッシュ。

サラダにベリーが載ってるのが嬉しい。
ミニトマトもすごくおいしかったです。

クロックムッシュは
クリームが滑らかで、パンは耳がサクサク!
少食だからサラダでおなか一杯になって
パンを完食できなかったので、
お友達に食べてもらいました。

常連さんも多いみたいで、
ドイツ人の人でも
「ボンジュ―」って言いながら入ってきて、
とってもいい雰囲気でした。

こういう、
小さくって、
その人らしさあふれた
気持ちのいいお店をやってみたいなぁー

って思いました。

このお店、
注文のケーキなども作ってるようで、
バースデーケーキとかの写真のカタログがありました。
とってもかわいかった。

今は金、土、日のみの営業みたいなんですけど、
8月か9月から、火、水以外は毎日営業になってたような。

わざわざ足を運びたいカフェですよ。

Café Barré:
Birken Str. 149
Düsseldorf Flingern



先週末旦那さんが社員旅行で
イタリアに行ったので、

私もどこかに行きたいなぁーと、
デュッセルドルフ市内で
Air bnbをしているお友達のところへ
泊りに行ってきました。

彼女は日本人で、
市内でも上位に入る人気の
Air bnbをしています。

内装も家具も自分でアレンジしたり、
作ったりして
とってもおしゃれなのです。


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彼女はうちで預かってた
ねこちゃんの飼い主でもあります。

8月末までは
かわいいこのAir bnbに泊まることができるので、
デュッセルドルフに来る予定のある方はおススメですー!

友達のかわいいAir bnb

この日は
ヨガの先生もご招待して、
女子会をしました。


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泊まらせてもらうお礼に、
ごはんを作りました。

肉じゃがに
ピーマンとわかめのごま油いため、
豆腐のピリ辛ネギソース
ナスの焼きびたし
炒り出汁卵

ご飯食べながら、
夜中までいろんな話をしました。

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