ドイツ、天然暮らし。

2016年5月から結婚を機にドイツ暮らしを始めました。 自然の中でのんびり、家族と暮らす毎日を書いています。

2020年07月

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このサラダ、
すごく美味しいよ!


オリーブオイル 大さじ4くらい
りんご酢 大さじ2くらい
マスタード 大さじ1くらい
オレガノとバジル(乾燥)各大さじ半
塩、胡椒適量
を混ぜて


パプリカ半分
きゅうり1本
紫玉ねぎ小さいの1つ
ミディトマト4つくらい
オリーブ12粒位
アーティチョーク油漬ひとつかみ
モッツアレラチーズ拳大
サラミ好きなだけ
を適当に切って


ひよこ豆とベビーほうれん草たっぷり
を和えたら、、、


メインになるサラダ〜!!

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街に買い物に行ったとき。
石畳を取り除いて
地下の工事をして
同じ石で
石畳を敷き直していました。
手作業です!!
ケルンの大聖堂も
戦争中の爆撃で崩れたけど
残った石を積み直したって
聞いたことがあります。
何という忍耐力、、、
レジ待ちの長蛇の列でも
イライラせずに
淡々と待つ
ドイツ人の精神を
ここに見た気がします。

赤ちゃんが生まれたばかりのころ、
げっぷの時に使うタオルや
粉ミルクを送ってきてくれた会社から、

今度は1歳のお誕生日プレゼントが届きました。


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下の部分に赤ちゃんの名前が入ってます。

中には
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お誕生日おめでとう

の壁飾り。

一番下のは名前。


ひももついてます。

市販品ならいざ知らず、

こういう至れり尽くせりのものって
なかなかドイツはない笑


それから

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粉ミルクと、
果物のペースト

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これ、最初は何かわからなかったけど、
足の大きさを測るやつ。
(便利だー!)


商品の宣伝もあるけど、
なんというか、ほんとに使えるものを
送ってくれるところがうれしいです。


ちなみに、
赤ちゃんが生まれたときにもらった
「ハチが好きな植物の種ミックス」
はしっかり育って(旦那さんが育ててます)
いろんな花が咲いて、
ハチや蝶が毎日来てます。






我が家で何度となく登場している塩豚。

豚に塩を塗り込み、
(うちは大体棒状になってるひれ肉を使います)
キッチンペーパーで包んだものを
さらにラップで包み、
3晩、
毎晩キッチンペーパーを替えながら仕込んだ塩豚です。


これを
大きめに切って、

他にも大きめに切った
かぶや
ニンジンや
皮をむいただけの玉ねぎと

一緒に厚手の鍋に入れて、
お水をひたひたに注ぎ、

ローズマリーとかタイムとか
オレガノとかのハーブを適当に振って

蓋をして
中弱火で2時間くらいことこと
その間全く触らずに
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滋味深いポトフができます。

(今回は塩豚が足りない気がしたから、
 ソーセージも入れました)

さっぱりしてるから、
柚子胡椒が合いますよー。


このメニューに合わせて

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旦那さんがおつまみ買ってきてくれた~

飲まないつもりだったけど、
これは白を飲むしかなかった。




旦那さんが野球の練習に行く日は、
お昼をテイクアウトか出前するのです。

この日はピザ。
ベンラート駅近くで見かけたことのあるピザ屋さんから
出前を持ってきてもらいました。


私はピザ。
ぱっと目についたものを頼んだんですが、
乗っているものがメニュー表の中で一番多い。
そしてピザの中で一番高い。


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これです。
薄い生地に、これでもかー!!と具が乗ってます。

日本だったら、オリーブが数切れ・・・
エビが数匹・・・
ハムが・・・

みたいな感じだけど、
これはその何倍?!

横から見た図。
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もはや生地が見えない・・・

味もすごくおいしかったです。
けど何せ具沢山すぎて食べきれませんでしたー


旦那さんはカルツォーネ。

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これも、どーーーーーん。


Da Enzo



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