南ドイツの故郷に戻った元お隣さん。
彼女が引っ越す前日に
家に泊まったんですけど、

「同僚から道中ドライブで食べてって、
 ピクニックセットをもらったの」

と大量の料理をもってきてました。

元お隣さんはベジタリアンなので、
同僚の方はひよこ豆のペーストとか、
果物とかを容器に詰め、
それを冷やすために
お水のペットボトルを氷で冷やしたものまで添えてくれてました。

すごいいい同僚さんだったんだろうなぁ。

で、
元お隣さんが
「たくさんもらって食べきれないから、
 これおすそ分け!」
ってくれました。

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トルコ料理だそうで。
レンズマメのハンバーグみたいなものよ、
って言ってました。

本当はお団子にして食べるらしいけども、
旅などの時にはこうやって容器に入れ、
スプーンですくって食べてもいいんだとか。

我が家では家にあったキュウリとクリームチーズで

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こんな風に食べてみました。

スパイスの効いた薫り高いペースト。
ベジタリアンとは思えない味わい深さです。

あとで朝ご飯の時に白ご飯と食べてみたけど、
なかなかいけました。

調べてみたら、
メルジメック キョフテシというらしい。
トルコ食材屋さんで材料がそろうから、
作ってみてもいいなーって思います。